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荒年囤粮记 第144节

她以为所谓的宰猪就是将猪绑好,然后烧一锅热水,先将它杀掉褪mao,然后再如同屠huzuo的那样将肉分解开。

        实则不然,三五个汉子绑好猪,先用提前准备好的大砍刀将猪给杀死,从而减免它的痛苦,然后用很大的木盆在底下接猪血。

        猪血里tou放上盐,不用多久就会凝固形成猪血豆腐。

        如今快沦落到人吃人,木槿可没有所谓的猪猪那么可爱为什么要吃它的奇怪想法,再加上整个过程与chu1理鱼虾并无两样,她便抱着长见识的想法在旁边看。

        看见接了好几盆血豆腐,心下不免感觉到惊奇。

        她从前吃过在超市里买的血豆腐,只有小小的一块,价格还不低,gen本没想到一tou猪会产出两盆血豆腐。

        “晚上正好用它炒几盘菜待客。”木槿说。

        等把最外层的pimao去除,又去掉血之后,整tou猪不足百斤。

        车队里有一百六十来个人,织女镇有五百来号人,即使只过来一半,两边加起来也有四百人,加上气候多变,gen本没办法弄到蔬菜,只好靠肉食以及杂面饼招待人,能凑盘菜就先凑上盘。

        等将三tou猪都chu1置完,太阳已经快落山了。

        家家huhu忙着分肉,人们将猪血豆腐和骨tou内脏拿出来,分正经的fei瘦肉。

        王宝兴提前便与切肉的人说好,让他将肉分成差不多大小的:“差不离有五斤一块就成,要多要少随你们自己。”

        本来有人带秤砣出来的,结果路上碰见粮食,为了方便赶路,人们早就将秤砣给丢掉了,眼下没有秤砣,只能估摸着来。

        切肉的人手下功夫很准,竟不见太大的差别。

        人人抢着要fei肉多的。

        fei肉可以榨油,价钱比瘦肉更贵,所以受欢迎程度更高。

        木槿从中拿了两块肉装到提前备好的竹筐里,她倒没有榨油的需求,所以直接挑了两块瘦肉装进去。

        王李氏也拿去两块,她选了fei肉多的。

        本来以为自己占到便宜的王李氏,回tou看见闺女拿到手的瘦肉,原本快活的心情少了大半。

        王李氏很要面子,她肯定不能破坏经营几十年的厚dao名声,心里生气归生气,却没让木槿换回去。

        另外,猪骨tou和猪下水简直被抢着要。

        猪下水的价钱比fei瘦肉便宜大半,至于骨tou,因为上tou没有几两肉,所以价格只guan更便宜。

        木槿没有跟人抢最热门的下水,她开始就瞅准了堆在案板上堆成小山的骨tou。

        骨tou没有几两肉,但骨tou汤很有营养,她打算炖汤给自己和孩子补补shenti。

        木槿手脚麻利,拎着被装得满满当当的竹筐过去同王宝兴算账。

        算账的时候,不光竹筐里的肉和骨tou,连招待村民们的肉也要算上,木槿拿出一两银子给了王宝兴才算结束。

        至于只要五斤肉的,则给了四百文。

        由此可见,银子大tou全出在肉上tou,骨tou倒不用花费多少银两。

        王李氏则要了半套下水,下水好歹也是肉,她得好好给受大累的崇文崇武补补。

        看见木槿装了整个竹筐的骨tou,王李氏点tou。

        家里从前过日子富裕,她不像很多族人过年才吃到口肉,王李氏明白骨tou熬汤的好chu1。

        木槿说:“这么多骨tou,即使日日熬汤也能喝个把月,到时候我给你和爹端过去。”

        王李氏:“你把自己和吉祥如意看顾好最要紧,别guan我跟你爹。”

        此时的王李氏并不知dao后面的骨tou汤对她有多大的诱惑力。

        作者有话说:

        十点二更

        第154章  宴席

        以后都是自己人

        如今气温比较低,  和冰箱常用来保鲜的温度差不多,若外屋有门窗,木槿肯定会将它放在外屋。

        奈何木匠zuo活速度有限,  她家刚装上里屋的门窗,其余房间尚且漏风,  假若放在外面说不准会遭了老鼠,  犹豫过后,  木槿依旧将肉和骨tou给放进空间。

        分肉的地方就在族长家,  他家前后两个院子足够宽敞。

        木槿将如意吉祥托付给二伯娘照看,  她等会儿还要去厨房里帮忙zuo饭。

        有赶路时合作的经验,不用别人发话,无论宰猪亦或zuo饭,  几乎每家都出来个人。

        连大牛也过来帮忙。

        大牛手里有几两银子的ti己钱,是他在杨家十几年辛苦积攒的,想到肉价如此之高,  大牛便没有和王家村之人一样买肉。

        王宝兴也没有亏待大牛,  给肉肯定不成,  他拿了斤猪下水让大牛带回家吃。

        至于血豆腐,则全bu留在王宝兴家,  等晚上肯定能用到。

        有粮媳妇边zuo活边和木槿唠嗑:“你家买了多少?”

        “我买了两块肉并一些骨tou而已。”

        “哎呦,  你买的不如俺家多,俺买了两块肉还有老多下

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