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        张老四帮过自己很多，张梅没有对他隐瞒，说出了自己的想法。

        因为油脂的问题，张老四听说首长老爷又想出了新的方法，制作了一种卤水，这种卤水不能保存鱼r很长时间，可能就半年的样子，原本鱼r炸好以后，放入瓦罐里，再倒满茶籽油，这种方法一年都没事，但消耗很多的油脂，以义勇军那点储备，用不了多少个月。

        所以两家人关系好的，上次拉了一车粮食回来，就送给张梅几十斤的粮食。

        张老四“唉！是大妹子啊！”

        张梅的想法是，把鱼好后，卖给那些事的人，价格也不用很高，一文钱就卖几个鱼好了，反正鱼便宜嘛！至于张老四说可以免费拿，这是要欠很大的人情的，一次几次没有问题，但次数多了，以后大家就不好见面了。

        其他的事情张老四不一定帮到忙，但吃鱼就不算什么了，他一天捕鱼十万斤以上，给张梅几条鱼真不算什么，帮他事的工人，工钱比不了帮首长老爷，但也有个好，就是想要鱼的，随便拿，一网下去要多少鱼没有。

        张梅的男人不在了，平时她家有什么事情，张老四都会帮帮忙的，以前因为大家都是穷苦人家，送她们粮食就不用说了，自家都吃不饱的情况下，那里有多余的粮食给她，最多是抓到了野味，给她们家一点。

        张老四比张梅大了不少，叫他四哥没什么出奇的。

        张梅“不行，不行，我以后每天都要很多鱼，白白拿就不好了。”

        谁也没想到，张梅把鱼这门生意，越越大，日后，成了一个响当当的招牌。

        张老四听了张梅的想法，心中已经赞成了，“好主意，既然这样，以后你去收鱼，十个鱼给一文钱好了，要多少有多少。你前面也不用很多，就试着看一下能不能赚到钱，要是不行就算了，帮首长老爷事工钱也不少。”

        张梅“小子想吃点鱼，四哥你抓回来的鱼怎么没有鱼的？”

        张梅“四哥，我不是找你有事吗！”

        “你要这么多鱼干什么，吃也吃不了这么多啊！”

        张老四“你别这么看我，我也不想这么败家，但首长老爷说不要，我有什么法子，这么多鱼，我拿来干什么，总不能拿回到家吧！”

了，不然就没法保存。

        张梅感激张老四的提醒，然后就去买了一辆独轮手推车，跟着张老四去河边买鱼，张老四只是便宜把鱼卖给她，总不能还帮她送回来吧！

        张梅是个心思灵的人，男人没有以后，经常织草席换一点零钱，心思比一般的妇人要多一点，毕竟没有男人，只能自己主。

        张老四停下，“诶，你说！”

        张梅听到那么好的鱼，居然就给丢了，真的不知说什么，现在吃r是比以前容易多了，但也没到就这么丢掉的地步吧，但张老四就这么干了，很想骂他浪费。

        张老四大方的说“不用钱，你要就过来拿好了，要多少有多少。”

        张梅“四哥，你看那些鱼能不能卖给我！”

        说起来真搞笑，他的小女儿以前不挑食的，但现在见到鱼，宁愿吃白饭，也不要吃鱼了，为什么，很简单，前些日子天天拿鱼回来，开始吃几天还行，但天天吃鱼，就吃腻了呗！

        张老四不以为然说“吃什么鱼啊，那玩意骨太多，首长老爷都不要的，在河边清理的时候，就丢回到河里里，小子想吃r，到我家来啊，待会你让他过来拿就是，有不值什么钱。”

        每天丢掉的鱼多达三四万斤，要是都运到家里，早就把张老四的草屋堆满了，到时候鱼清理不过来，腐烂的话，那玩笑就大了。

        原来张梅听到鱼丢掉，就想着能不能把鱼给拉回来，自己点小生意，她带着三个孩子，也不怕别人笑话她，为了养家糊口，点买卖算什么。

        张梅“四哥啊，要出门吗！”

        只能用一种卤水代替了，其中最大成分的就是盐，把鱼r放入后，加入卤水，上面在覆盖字层五厘米厚的油脂隔绝空气，这种方法很大程度的节约油脂。